Die Reduzierung von Lagerkosten in der Gastronomie ist essenziell, um Gewinnmargen zu sichern und die Effizienz sowie Nachhaltigkeit des Betriebs zu steigern. Optimierungen bei Lagerfläche, Energieverbrauch, Bestandsmanagement und Lieferantenstrategien bieten großes Einsparpotenzial....