Mindesthaltbarkeitsdatum

Was ist das Mindesthaltbarkeitsdatum?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt an, bis zu welchem Datum ein Produkt bei richtiger Lagerung seine Qualität behält. Es steht auf Lebensmitteln, Kosmetik oder anderen Produkten. Nach Ablauf des MHD ist das Produkt oft noch genießbar, jedoch können Geschmack, Konsistenz oder Wirkung nachlassen.

Warum ist das Mindesthaltbarkeitsdatum wichtig für Lagerflächen?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum spielt eine zentrale Rolle bei der Lagerung von Waren. Produkte mit kurzem MHD müssen zuerst verkauft oder verbraucht werden. In Lagerräumen hilft das sogenannte "First In, First Out"-Prinzip (FIFO), ältere Ware zuerst zu nutzen.

Wie beeinflusst das Mindesthaltbarkeitsdatum die Lagerorganisation?

Die Organisation von Lagerflächen wird durch das Mindesthaltbarkeitsdatum stark beeinflusst. Produkte mit nahendem MHD sollten leicht zugänglich gelagert werden. Eine klare Kennzeichnung und regelmäßige Kontrolle sind entscheidend, um Verluste zu vermeiden.

Beispiele für die Bedeutung des Mindesthaltbarkeitsdatums

Ein Beispiel: Milchprodukte haben oft ein kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum. Sie sollten in Kühlräumen gelagert und schnell verkauft werden. Ein anderes Beispiel sind Konserven, die ein langes MHD haben und daher weiter hinten im Lager platziert werden können.

Tipps für den Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum

Um das Mindesthaltbarkeitsdatum optimal zu nutzen, sollten Sie Lagerbestände regelmäßig prüfen. Nutzen Sie digitale Systeme, um MHDs zu überwachen. So können Sie rechtzeitig handeln und Abfall vermeiden.